【Flügel Studio】網友一致好評の歐式手工甜點
店名：Flügel Studio
地址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號一樓 (捷運台電大樓站２號出口步行２分鐘)
營業時間：14:00 - 19:00 (假日13.營業)
平均消費：約莫$300/人 (低消一杯飲品)
以前的自己總把未來想得很簡單, 夢想過開一小間工作室咖啡廳
後來才發現經營一間店有多不容易,以及背後要付出多少努力
所以每當來到一家成功的咖啡店時, 總是由衷的佩服
- 一不小心點了好幾樣草莓類的, 還好人多分食, 每種都品嘗的到好滿足🍰
- 隱藏於巷弄的Flügel Studio, 沒有明顯的招牌
- 我很喜歡他們用白色透明玻璃門, 整體看起來簡約明亮
- 剛營業不到一小時, 店內已坐滿, 一旁還有好幾組候位的客人
- 店內座位還算多, 靠近門口的位子是日然光因此採光最好, 裡頭則是比較溫馨的黃光
- 等候約莫半小時後終於有位子了, 店內低消一杯飲料, 用餐時間一個半小時
- 飲品主要有茶類跟咖啡, 單價都一百多, 不便宜
- 蛋糕的話不在菜單上, 要直接到甜點櫃看每日蛋糕
- 今天的蛋糕有 焦糖海鹽派 / 草莓山白起司 / 草莓馬斯卡彭巧克力蛋糕 / 草莓檸檬白巧力生起司 / 黑森林蛋糕 / 檸檬塔..等等
- Flügel Studio的蛋糕大小偏大, 比較偏歐式蛋糕所以份量也給的比較大器, 價格相對的也偏高
- 微烤青蘋果派 $160, 今天除了甜點剛好也有熱食, Flügel Studio有些糕點是內用限定, 點選前可以先跟店員確認
- 看好餐點後直接吧檯點餐, 這裡只能付現！進來前錢包記得領飽💰
- 奶宣紅茶 $160, 奶宣紅茶是沒有加奶的😂, 一旁很特別附了蘋果乾, 可以邊喝邊享用
- 南非花草茶 $160, 怕失眠的我點了一杯無咖啡因的飲料, 搭配等等的蛋糕有解膩的效果
- (左) 草莓山白起司蛋糕 $180, 外表看起來超完美的起司蛋糕, 吃起來卻像慕斯蛋糕。。。
- 不難吃可是覺得失望, 說好的起司蛋糕呢😭
- (右) 草莓巧克力蛋白蛋糕 $220, 這顆看起來像雪崩的蛋糕, 糕底是用蛋白餅做的
- 所以不好切, 要共食會切的不好看, 裏頭吃的到巧克力塊, 口感很特別
- 草莓馬斯卡彭巧克力蛋糕 $180, 大推這個蛋糕👍👍👍
- 六種裡面最喜歡這個, 上頭的馬斯卡彭清爽不膩口, 下面的蛋糕體非常濕潤, 很美味
- (右前) 青蘋果派 $160, 原來不能外帶的青蘋果派是因為要烤過, 上頭加一球冰淇淋上去
- 味道還不錯, 餅皮很薄不會像傳統鹹派一樣油膩, 搭配冰淇淋的衝突口感也很加分
- (右後) 焦糖海鹽 Banoffee pie, 就是焦糖海鹽香蕉派🍌
- 好吃 味道比較濃郁, 比較吃不出焦糖海鹽, 感覺可以改名香蕉派哈哈
- 德國黑森林蛋糕, 這個黑森林蛋糕也讓我很驚豔！
- 一樣先稱讚他的蛋糕體, 跟上面的草莓馬斯卡彭巧克力蛋糕是一樣的濕潤蛋糕體, 吃起來完全不乾
- 再來是裡頭夾陷居然放真的新鮮櫻桃！還不適切塊, 是完整一顆, 超級有誠意🍒
- 整體吃下來, 六種蛋糕只有兩樣比較普通, 其他都覺得符合期待
- 雖然需要排隊等待, 但偶爾想吃下午茶時, 還是願意過來享用一份甜點度過的美好午後🌞
2020/12/27
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